Specialty foods - processing technology, quality, and safety
- Författare
- (Edited by Yanyun Zhao.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | 2012 | USA, Boca Raton | xii, 344 sidor. ill. | 978-1-4398-5424-2 |